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Algunos dirán que no es un pan, pero la cuestión es que se puede hacer con él un sandwich sin harina, sin gluten, alto en fibra y proteína... ¡y que nos quedó buenísimo! 🤣

Llamadlo como queráis, pero os dejamos la receta de este pan casero y si os gusta, ¡hacemos más! 😉

🍞 Pan de chía y boletus:

Ingredientes:

✔️ 75g de semillas de chía
✔️ 75g de semillas de lino dorado
✔️ 3 huevos
✔️ 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
✔️ 1/2 cucharadita de ajo en polvo
✔️ 60g de harina de almendras
✔️ 1 cucharadita de levadura
✔️ Sal al gusto
✔️ 1 cucharadita de polvo de boletus deshidratado

Preparación receta:

1️⃣ Ponemos a remojo la chía, con agua caliente. En unos 10 o 15 minutos veremos como ha crecido de tamaño y ha soltado el mucílago, esa cubierta tan beneficioso que le da una tetura gelatinosa lista para consumir.

2️⃣ En un bol mezclamos y removemos bien todos los ingredientes, excepto la chía y el lino que lo incorporaremos lo último.

3️⃣ Batimos un poco y pasamos a un molde. En nuestro caso el molde era así de pequeñito para el Airfryer, y de esta mezcla nos salieron entre 3 y 4 dobles panes, pero si tenéis uno más grande podéis hacer un pan grande y hacer las rebanadas.

4️⃣ En Airfryer y después de varias pruebas, nos quedó muy bien a 180 ºC, 45 minutos.

Rellenar de lo que más os guste, ¡y a disfrutar!

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🙄 ¿No estáis un poco cansados de las frases “comodín “sobre alimentación que se repiten en redes sociales?

No todo es proteico, ni es mejor o peor por serlo. Como no es malo por estar procesado, ni bueno por ser light... 🤔

No te quedes en la superficie de los clicbaits, ni en los destacados del marketing en los envases. La letra más pequeña es la que debería captar tu atención. Si aprendes a leer las etiquetas te sorprenderá la cantidad de mensajes engañosos que puedes encontrar. En Trevijano también utilizamos reclamos, por supuesto, pero verás que en nuestras recetas deshidratadas pone lo mismo por delante que por detrás. Por eso decimos que hacemos “Comida Sincera”.

Y asegúrate de comer rico y de disfrutar, que es también muy importante. 😉

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El tomate seco es uno de los grandes exponentes del sabor umami... ¿sabes cuál es otro? ¡Los espárragos! ¡Imagínate este plato! 😲

¿Conoces más formas de aliñar los espárragos además de la mayonesa? ¡Cuéntanoslas en comentarios! 👇👀 ¡Estamos de temporada y queremos lluvia de ideas! 🙌

PD: tenemos la receta completa de cómo cocer los espárragos frescos hace 5 publicaciones, y te aseguramos que si los pruebas hechos en casa, no volverás a comprarlos de bote. ¡Al menos, no en temporada! 🙃

Si te gustan las cenas ligeras e ideas de táper como esta, ¡Síguenos! ❤️

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TIP desperdicio 🔔

🥦 Aprovechar los tallos del brócoli no sólo es un tip contra el desperdicio alimentario, también es nutricional, porque en crudo es como mejor se absorben las vitaminas y propiedades de este super vegetal… pero es que además, ¡están buenísimos!

Solo tienes que pelar esa primera capa más verde para descubrir un interior tierno, fresco y dulce similar al del pepino.

¡Pruébalo y no volverás a tirarlos! 💚
⚡️¡ Y no te pierdas la receta exprés que hemos hecho con el resto del brócoli en menos de 10 minutos!

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TIP desperdicio 🔔

🥦 Aprovechar los tallos del brócoli no sólo es un tip contra el desperdicio alimentario, también es un nutricional, porque en crudo es como mejor se absorben las vitaminas y propiedades de este super vegetal… pero es que además, ¡están buenísimos!

Solo tienes que pelar esa primera capa más verde para descubrir un interior tierno, fresco y dulce similar al del pepino.

¡Pruébalo y no volverás a tirarlos! 💚
⚡️¡ Y no te pierdas la receta express que hemos hecho con el resto del brócoli en menos de 10 minutos!

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¿Tú te sabes la última? 👇

🤣 A ver si detectáis a los cocinillas del equipo porque, aunque lo parezca, no somos expertos en arroces, sólo en risotto. Concretamente, en 5 risottos prácticos, ricos y muy fáciles de hacer. ¿Los has probado todos?

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❌ ¡No lo tires! ❌

➡️¿Se te ha cortado la mayonesa? ¡Puedes recuperarla! Un solo huevo tiene la capacidad de ligar de nuevo una grandísima cantidad de mayonesa cortada. Y si te gusta más líquida o más espesa... sólo tienes que batirla durante más o menos tiempo para ir ganando consistencia. 🥚

➡️ Las hojas verdes del apio te ofrecen una sal de apio super sabrosa. Termina de secarlas en el microondas y verás que crujen y se deshacen solas. Con ayuda de un mortero o en una picadora mezcla bien el polvo de estas hojas con tu sal habitual y disfruta de un toque gourmet en platos como la pasta, las ensaladas y los cous cous. 🧂

➡️ Te presentamos un espectáculo de la naturaleza. Si tienes una lechuga, escarola, zanahoria o en definitiva, una verdura u hortaliza un poco pocha ¡No la tires! ¡Solo tiene sed! Rehidrátala un par de horas en agua fría y verás cómo revive. 🥬

¿Conocías estos truquis de #aprovechamiento? ¿Nos cuentas alguno más? 👇👀

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Y tú, ¿de qué equipo eres?
A favor o en contra de las pasas.

Puedes omitirlas de esta receta exprés, ¡pero en nuestra opinión le dan un toque muy TOP! La cuestión es que con el brócoli integrado en el cous cous marroquí, tienes un platazo sabroso, fácil y listo en 5 minutos (10 si rallas el brócoli, aunque también puedes picar las flores en un procesador, que nosotros este día, no teníamos disponible).

↗️ Si a ti no te gusta, compártela con esa amiga loca del brócoli que quiere metértelo hasta en la sopa (¡Qué buena idea, tenemos que hacer lo mismo con la Sopa Juliana 🤣).

Por cierto, en el vídeo tenéis un truco para aprovechar al máximo las propiedades del brócoli 🥦 aunque en esta receta también te lo llevas bastante cargadito de nutrientes porque en lugar de diluir las vitaminas en el agua y al ser la cocción muy breve, se quedan en el cous cous.

No ponemos el paso a paso porque más fácil y claro no puede ser. Sólo dinos si te ha gustado ❤️ para traerte más recetas exprés, ricas y sanas.

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Por si aún no lo sabías, la comida influye en tus emociones, la falta de comida.... ¡Más! 🤯

➡️ Trevijano alivia fácil, saludable y sabrosamente los síntomas del hambre. Ya sabes... si eres de los que te enfadas cuando tienes el estómago vacío o bien eres de los que lo sufre pasivamente, ten siempre a mano una receta Trevijano. ¡Nunca sabes cuándo lo puedes necesitar! 🤣

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¡Vimos una receta de puerros con romesco a @futurlife21 y teníamos que hacerla! No parecía muy fácil, pero la verdad es que nos quedó increíble para lo torpes que somos en la cocina...

Cuando pruebes lo del papillot, vas a hacerlo muchas más veces porque es una opción superlimpia, saludable y concentra el sabor de forma espectacular. ¡Apunta!

📝 RECETA de puerros en papillot con salsa romesco, o romescu... ¡Cómo se diga! ¡Con una salsa casera típica catalana que está para mojar pan!

Ingredientes
30-40 minutos

✔️ 3 puerros por persona

✔️ 3 tomates pera
✔️ 30g de avellanas tostadas
✔️ 30g de almendras tostadas
✔️ 4 ñoras
✔️ 4-5 dientes de ajo
✔️ 1 cda de vinagre de Jerez
✔️ Pimienta, Sal y aceite de oliva virgen

1️⃣ Ponemos a hidratar las ñoras en agua caliente unos 15 minutos.
2️⃣ Pelamos y picamos los ajos y los doramos en la sarten, al poco echamos la ñora y un par de minutos después los tomates pelados (aunque en el vídeo lo hacemos todo a la vez porque nos equivocamos). Dejamos a fuego medio con un poquito de sal unos 15 o 20 minutos, hasta que veamos que la salsa ha reducido.
3️⃣ Agregamos entonces al vaso de la batidora con los frutos secos, el vinagre y la pimienta y batimos hasta obtener una salsa densa. ¡Esta es la salsa romesco!
4️⃣ Si tenéis más de una sartén de buen tamaño (no como nosotros), podéis ir haciendo los puerros en lo que reduce la salsa de tomate en la sartén. Sólo tenéis que poner el tallo blanco, con aceite y sal entre dos papeles de horno, y enrollar los bordes de estos papeles para hacer los puerros prisioneros.
5️⃣ Ponemos este papillot en una sarten y lo dejamos a fuego medio-alto 10 o 12 minutos por cada lado. Cuando estén listos, retiramos la primera capa del puerro, ¡y listo!

Servimos con la salsa romesco casera y a disfrutar de una comida supersabrosa y saludable. 😁

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🙌🏻 Afortunadamente, en la actual Productos Trevijano podemos presumir de contar con una mujer al frente de la nuestra gerencia y en un 45% de los puestos directivos. Todas ellas, llevan aquí más de 10 años y no podemos estar más satisfechos con este equipo.

Pero… ¡Siempre estuvimos aquí, levantando el tejido empresarial de este país!👇🏻

Like si estás de acuerdo ❤️

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¿Os habéis dado cuenta de que, hasta hace muy poco, los videojuegos consistían en su mayoría en un hombre rescatando a una mujer?

🫢 En 2021 un estudio analizó 810 protagonistas de videojuegos y descubrió que el 79,2% eran hombres, y muchas de las mujeres, se representaban de un modo sexista.

Claro que, el 80% de los desarrolladores de videojuegos, aún hoy, son hombres...

Es cierto que las protagonistas femeninas en los videojuegos lanzados en 2020 triplicaron el número del año anterior. Y quizá por ese cambio de los últimos años, en nuestra oficina, los datos descubiertos nos han generado debate... ¿Qué opináis? Creéis que esto está cambiando ya radicalmente?

¡Dadnos ejemplos! 👇

¡Cómpartelo! 💚

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