Wie ernährst du dich?
Ich bin “praktischer”, als mir lieb ist. Unter der Woche versuche ich, mich so gesund wie möglich zu ernähren, auch wenn es schnell gehen muss, und wenn ich Zeit habe, verbringe ich die wenige Zeit, die mir bleibt, gerne in der Küche. Wann immer ich kann, gehe ich auf den Markt, um neue Zutaten und Aromen zu entdecken und mit ihnen zu experimentieren.
Was hat dich dazu gebracht, deine form des essens zu verbessern?
Ich versuche zu verstehen, was ich esse. Ich denke, wenn wir älter werden, werden wir uns bewusster, welchen Einfluss unsere Ernährung auf unser Leben hat. Auch die Menge an Informationen, die wir immer gleich erhalten, wenn wir ein Smartphone haben, erleichtert vieles.
Was schätzt du an den produkten von Trevijano?
Ich schätze deren Vielfalt. Aus einem Produkt von Trevijano können die verschiedensten Gerichte entstehen. Man muss nur den Kühlschrank öffnen und schauen, welche Zutaten man hat, und seine Phantasie spielen lassen. Ich esse gerne abwechslungsreich, habe aber nicht immer Zeit. Produkte von Trevijano kommen also wie gerufen für mich.
Was sind deine lieblingsprodukte von Trevijano?
Pilzrisotto, Basilikum-Risotto und orientalisches Couscous.
