Risotto au curry
Le risotto au curry de Trevijano est un plat entièrement végétal, sans sel ajouté, d’une grande puissance aromatique et riche en goût.
Ce mélange de riz, de légumes et d’épices vous surprendra par sa simplicité et sa texture. Il vous suffit d’ajouter de l’eau chaude peu à peu et du sel à votre convenance pour obtenir un risotto sirupeux aux saveurs explosives qui séduira les amateurs de curry.
Si vous aimez les plats exotiques, cette recette de risotto sera alors un indispensable de votre cellier. Un délicieux plat pour manger correctement, sainement et contenant seulement 5 ingrédients !
Ingrédients : riz, oignon, poivron rouge, poivron vert, curry… et rien d’autre.
Allergènes : Peut contenir des traces de graines de sésame, noisettes, céleri et sulfites. Contient de la moutarde, qui est un produit allergène.
Dans cette barquette, vous trouverez :
Et rien de plus !
Conseils de préparation :
1.
Dans une casserole, faire chauffer deux cuillères d’huile et incorporer le contenu de la barquette. Remuer pendant 1 min.
2.
Ajouter 7 g de sel (selon le goût). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 50 ml de vin blanc et laisser évaporer.
3.
Ajouter peu à peu 750 ml d’eau chaude en remuant jusqu’à ce que le riz soit crémeux et al dente (feu moyen).
4.
Retirer du feu et, selon le goût, mélanger avec du parmesan.
*Les quantités pour une personne sont environ 95 g de riz et 300 ml d’eau. Pensez à agiter la barquette au préalable pour obtenir un mélange homogène.
La touche Trevijano
Notre petit plus préféré est de remplacer le volume d’eau par du lait de coco et de l’accompagner de lamelles de poulet grillées. Et vous, quelle est votre touche personnelle ? #Trevijano
