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Risotto aux Shiitakes et Cèpes
L’arôme et la saveur des shiitakés et des cèpes contrastant avec le léger goût sucré de la courge et la fraîcheur du basilic caractérisent ce risotto, qui est prêt en seulement quelques minutes juste en ajoutant progressivement de l’eau chaude et en remuant.
Ce risotto aux shiitakés et aux cèpes est un plat très savoureux et facile à préparer qui surprend par son arôme et son onctuosité. Grâce à la déshydratation saine de Trevijano, vous aurez toujours un plat spectaculaire dans votre cellier pour improviser un repas sain et délicieux lorsque vous n’avez pas envie de cuisiner. Vous n’arriverez pas à croire que le goût de ce risotto est 100 % naturel !
Ingrédients : riz, oignon rouge, cèpes, shiitakes, potiron, ail, basilic… et rien d’autre.
Allergènes : Peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, noisettes, céleri, arachide et sulfites.
Dans cette barquette, vous trouverez :
Et rien de plus !
Conseils de préparation :
1.
Dans une casserole, faire chauffer deux cuillères d’huile et incorporer le contenu de la barquette. Remuer pendant 1 min.
2.
Ajouter 7 g de sel (selon le goût). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 50 ml de vin blanc et laisser évaporer.
3.
Ajouter peu à peu 750 ml d’eau chaude en remuant jusqu’à ce que le riz soit crémeux et al dente (feu moyen).
4.
Retirer du feu et, selon le goût, mélanger avec du parmesan.
*Les quantités pour une personne sont environ 95 g de riz et 300 ml d’eau. Pensez à agiter la barquette au préalable pour obtenir un mélange homogène.
La touche Trevijano
Notre petit plus préféré est de le décorer avec une tranche de jambon ibérique croustillante. Et vous, quelle est votre touche personnelle ? #Trevijano