Tomate deshidratado

Tomate

Qué es el tomate deshidratado

El proceso no se trata más que de someter un tomate maduro a un proceso de desecación. Es un proceso lento que hace que el tomate disminuya su tamaño debido a la pérdida de la humedad contenida en su interior, perdiendo así casi el 90% de su volumen y peso inicial. Este tipo de tomate se conserva apto para el consumo durante mucho tiempo.
Y recuerda que nuestro tomate deshidratado es ecológico, más seco y sin sal añadida, lo que hace que sea totalmente natural y tenga un sabor muy concentrado.

Propiedades y beneficios del tomate deshidratado

Contiene licopenos y es rico en vitamina C. Aporta importantes antioxidantes para combatir los famosos radicales libres. Su contenido en potasio y calcio hace que sea beneficioso para combatir la retención de líquidos. Su riqueza en carotenos (vitamina A) le confiere un gran poder desintoxicante, ayudando junto con la vitamina C a eliminar las sustancias tóxicas que ingresan en el organismo.

Uso en cocina del tomate seco

Primero tendrás que rehidratarlos sumergiéndolos en agua templada 15 o 20 minutos, escurrirlos y los podrás utilizar como tomates frescos para hacer sofritos y salsas o unos canapés. Puedes añadirlos directamente, secos, en sopas, paellas, guisos, etc.
Te hacemos tres sugerencias:
Prepara una pasta, con panceta, carne de cerdo, ajo, perejil, sal, pimienta, queso parmesano y nuestros tomates secos.
Haz unas tostadas con queso de cabra calentado, un poco de aceite, el tomate cortado en trocitos, unas aceitunas y un toque de guindilla. O un pincho sobre una tosta con mozzarella, tomates secos y anchoas.

Productos relacionados:

GroupCreated with Sketch.

Pack añadido al carrito

Resumen de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para que podamos ofrecerle la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en su navegador y realiza funciones como reconocerlo cuando regresa a nuestro sitio web y ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones del sitio web le resultan más interesantes y útiles.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias deben estar habilitadas en todo momento para que podamos guardar sus preferencias para la configuración de las cookies.

Cookies de terceros

Este sitio web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima, como el número de visitantes al sitio y las páginas más populares.

Mantener esta cookie habilitada nos ayuda a mejorar nuestro sitio web.