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Pimiento deshidratado
El pimiento seco es un ingrediente esencial en nuestra dieta. Gracias a su versatilidad se puede aplicar a infinidad de recetas. En los pueblos cercanos a Trevijano, sigue siendo común ver ristras de pimientos secos adornando los balcones, donde el sol y el viento contribuyen a su proceso de secado. Su sabor intenso y característico lo convierte en un clásico de la cultura y la gastronomía del norte de España.
Ingredientes: Pimiento deshidratado
Alérgenos: Puede contener trazas de sésamo, mostaza, avellanas y apio.
3,70€
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Modo de empleo:
Rehidratarlos poniéndolos a remojo durante una hora aproximadamente en agua templada, sacarles la carne con una cuchara y utilizarla para guisos o salsas (bacalao a la vizcaina, patatas a la riojana…). También puedes incorporarlos directamente a los guisos, arroces o sopas.
Recomendamos lavarlos con agua antes de usarlos.
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