Este site usa cookies para que possamos oferecer a melhor experiência possível ao usuário. As informações dos cookies são armazenadas no seu navegador e desempenham funções como reconhecê-lo quando regressa ao nosso site ou ajudar a nossa equipa a entender quais as secções do site que acha mais interessantes e úteis.
Risotto de Cogumelos
O Risotto de Cogumelos Trevijano é reconhecível por uma razão óbvia: sabe a cogumelos!
Quando se selecionam ingredientes da melhor qualidade, como o nosso boletus desidratado, a explosão de sabor natural é inevitável.
A desidratação saudável preserva o sabor e as propriedades dos alimentos. Os cogumelos e os legumes são reidratados durante a cozedura, libertando todo o seu potencial na panela e impregnando o arroz. Assim, este risotto de cogumelos oferece-nos a oportunidade de apreciar o sabor dos cogumelos selvagens em harmonia com a cebola, a cenoura e a curgete. Absolutamente nada mais. A desidratação permite-nos apreciar o sabor dos ingredientes de uma forma natural, em qualquer altura, como se tivessem acabado de ser colhidos.
Uma deliciosa experiência gastronómica que demora cerca de 25 minutos a preparar e que está sempre pronta, na sua despensa.
Ingredientes: arroz, boletos secos, cebola, cenoura, curgete e… nada mais.
Alergénios: Pode conter vestígios de gergelim, mostarda, avelãs, aipo e sulfitos.
Esta bandeja contém:
E nada mais!
Modo de preparação:
1.
Numa panela, aquecer duas colheres de azeite e adicionar o conteúdo da embalagem. Mexer durante 1 min.
2.
Adicionar 7 g de sal (ou a gosto). Se desejar, poderá adicionar 50 ml de vinho branco e deixar que evapore.
3.
Adicionar, pouco a pouco, cerca de 750 ml de água quente mexendo até ficar cremoso e al dente (lume médio).
4.
Apagar o lume e, se gostar, misturar com queijo parmesão.
*Para uma pessoa, as quantidades aproximadas são de 95 g de arroz e 300 ml de água. Não esquecer de agitar previamente a embalagem de modo a obter uma mistura homogénea.
Toque Trevijano
O nosso toque especial consiste em adicionar um pouco de natas no final da confeção e salpicar com salsa para uma melhor apresentação. Diga-nos qual é o seu toque especial. #Trevijano