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Risotto Toscana
O risotto toscano é um prato que se come com todos os sentidos. Quando reidratados na caçarola, o manjericão e o tomate cereja revelam todo o seu potencial no arroz, e as avelãs fazem desta receita um risotto elegante e divertido, cheio de memórias da gastronomia italiana.
Este risotto é um ótimo representante do sabor natural. Um grande exemplo de como uma seleção cuidadosa de ingredientes pode ser transformada num prato delicioso que não precisa de mais do que ser cozinhado para nos deliciar.
Ingredientes: arroz, avelãs, cebola vermelha, tomate cherry, alho, tomate seco, manjericão, cebolinho, pimenta preta e… nada mais.
Alergénios: Pode conter vestígios de gergelim, mostarda, outras nozes, aipo, amendoim e sulfitos. As avelãs são um produto alergénico
Esta bolsa contém:
E nada mais!
Modo de preparação:
1.
Numa panela, aquecer duas colheres de azeite e adicionar o conteúdo da embalagem. Mexer durante 1 min.
2.
Adicionar 7 g de sal (ou a gosto). Se desejar, poderá adicionar 50 ml de vinho branco e deixar que evapore.
3.
Adicionar, pouco a pouco, cerca de 750 ml de água quente mexendo até ficar cremoso e al dente (lume médio).
4.
Apagar o lume e, se gostar, misturar com queijo parmesão.
*Para uma pessoa, as quantidades aproximadas são de 95 g de arroz e 300 ml de água. Não esquecer de agitar previamente a embalagem de modo a obter uma mistura homogénea.
Toque Trevijano
O nosso toque especial consiste em acompanhar com beringela e espargos trigueiros na chapa. Diga-nos qual é o seu toque especial. #Trevijano