Cous cous Thai con noodles vegetales
15 MINUTOS
2 RACIONES
Un plato único super sabroso, con una buena cantidad de proteína vegetal y listo en 15 minutos. ¿Alguien da más?
Ingredientes:
- 1 bandeja de cous cous Thai Trevijano Proteína Vegetal
- 1 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 puerro
- 1 cdita de tahini
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cdta de comino en polvo
- Zumo de medio limón
- Cilantro fresco
- 5g de sal
Información nutricional:
Por ración:
100g
100g
Valor energético
1148 kj
271 kcal
271 kcal
Grasas (g)
16
de las cuales saturadas (g)
3,1
Hidatos de carbono (g)
20
de los cuales azúcares (g)
3,4
Sodio (mg)
0,00
Fibra alimentaria (g)
3,2
Proteínas (g)
11
Sal (g)
1
Preparación:
1.- Cortamos el calabacin en tiras finas, podemos ayudarnos de un rallador. La zanahoria y el puerro a juliana.
2.- Sofreímos los vegetales con 1 cucharada de aceite de oliva 5 minutos a fuego fuerte. Añadimos el tahini, el zumo de limón, la salsa de soja, el comino y la sal, y cocinamos 2 minutos. Reservamos.
3.- En una cazuela añadimos 500 ml de agua con sal hasta que hierva. Retiramos del fuego y vertemos el contenido del Cous Cous Thai Trevijano en el agua. Tapamos durante 1-2 minutos y ya podemos separar los granos de cous cous con un tenedor. Añadimos una cucharada de aceite de oliva y mezclamos con los noodles.
4.- Espolvoreamos un poco de cilantro fresco y picado, ¡Y a disfrutar de una comida proteica, fácil y sincera!
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