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Crackers de semillas

Name: Trevijano
Address: Pol. La Nevera, parcela 12,, Mendavia, Navarra, 31587, Spain
Telephone: +34 948 685 829

30 MINUTOS

Las semillas son auténticas píldoras nutritivas que enriquecen nuestra alimentación. Podemos espolvorear con ellas los platos o disfrutarlas en estos crujientes crackers de sabor neutro y que nos servirán como guarnición o para untar cremas dulces o saladas.

Ingredientes:

25 g semillas de sésamo
25 g de pipas de calabaza
25 g de pipas de girasol
25 g de copos de avena
7 g de semillas de amapola
100 g de harina de trigo
55 g de agua
30 g de aceite de oliva
½ cucharadita (tamaño café) de levadura de repostería en polvo
1 cucharadita (tamaño café) de sal

Información nutricional:

100g

Valor energético

1264 kj
304 kcal

Grasas (g)

de las cuales saturadas (g)

3,4

Hidatos de carbono (g)

Fibra alimentaria (g)

3,7

Proteínas (g)

Sal (g)

2,8

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes y amasamos ligeramente.
Colocamos esa masa entre 2 papeles vegetales para el horno y extendemos con un rodillo hasta que quede una masa fina. Marcamos cuadrados o rombos con la punta de un cuchillo para que luego podamos cortarlos mejor.
Horneamos unos 15-20 minutos a 200º con calor arriba-abajo. Vigilamos al final del horneado para que no se quemen los bordes. Cortamos los crackers.

Estos crackers tienen un sabor neutro y nos servirán como guarnición o para untar patés y cremas. Podríamos añadir orégano, curry o las hierbas aromáticas que queramos y tendrían un sabor más pronunciado, o también podríamos añadir canela (y eliminar la sal) para hacerlas dulces.

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