Hummus monstruoso con toppings [Receta Halloween]
15 MINUTOS
4 RACIONES
Una receta de Haloween fácil y divertida para hacer con niños, que encantará a todas las edades.
Ingredientes:
- 400g de garbanzos cocidos
- 200 g de espinacas
- 1 cda de tahini
- 1 cdta de comino molido
- Zumo de 1/2 limón
- 2 huevos ecológicos
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
- 3/4 rebanadas de pan
- 1 cdta de sal
- Tomate seco Trevijano
- 1 rodaja de queso de cabra
- 3 olivas negras
Información nutricional:
Por ración:
100g
100g
Valor energético
1828 kJ
438 kcal
438 kcal
Grasas (g)
7,9
de las cuales saturadas (g)
2,0
Hidatos de carbono (g)
23
de los cuales azúcares (g)
1,9
Sodio (mg)
0,00
Fibra alimentaria (g)
16
Proteínas (g)
12
Sal (g)
1,3
Preparación:
1- Ponemos los tomates deshidratados Trevijano en agua tibia para hidratarlos durante 20 minutos y mientras tanto escurrimos los garbanzos cocidos.
2- Batimos los garbanzos en la batidora junto con el tahini, el comino, el zumo de limón, la sal, el aceite de oliva y las espinacas. Obtendremos una textura cremosa y suave.
3- Cortamos los tomates en juliana.
4- Una pajita actuará de molde para extraer del queso de cabra la forma del ojo, y con trocitos de oliva picada haremos el iris de los monstruosos ojos.
5- Servimos el hummus sobre una tostada, añadimos los tomates secos cortados en juliana y los ojos, un chorrito de aceite de oliva y a disfrutar.
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Receta
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