1- Cocinamos las lentejas como indica el paquete: vaciamos el contenido de la bandeja en una cazuela, añadimos 1,250 litros de agua, 7gr de sal (o al gusto) y 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. Cuando empiece a hervir, tapar la cazuela y cocer durante unos 30 minutos a fuego medio.
2- Pelamos y picamos en trocitos pequeñitos la cebolla y los ajos y lo pochamos unos 10 minutos en una sartén o cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva y la sal. Seguidamente, añadimos el laurel y las hierbas aromáticas con el tomate natural troceadito y cocinamos unos 20 minutos hasta que quede un sofrito blandito. Unos 5 minutos antes del final incorporamos el salmón en dados (habiendo retirado las espinas si las hubiese) para que se cocine.
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