Pudin de Chía con fruta de temporada
30 MINUTOS
2 RACIONES
Una receta ideal para desayunar, admite un montón de variaciones así que anímate y prepara tu propia versión.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de semillas de chía
- 250 ml de bebida de avena u otra bebida vegetal.
- 2 cucharadas de copos de avena
- 1 cucharadita de canela
- 2 puñados de pasas
- Fruta de temporada como mandarinas, uvas, fresas, melocotón...
- Opcional: un chorrito de miel o sirope de arce o similar para espolvorear por encima del pudin
- Opcional: Si queremos el pudin más dulce podemos añadir a la base varios dátiles sin hueso o una cucharada de algún endulzante
Información nutricional:
Por ración:
100g
100g
Valor energético
602,63 kJ
145,00 kcal
145,00 kcal
Grasas (g)
4,74
de las cuales saturadas (g)
0,86
Hidatos de carbono (g)
18,45
de los cuales azúcares (g)
0,03
Fibra alimentaria (g)
5,36
Proteínas (g)
5,36
Sal (g)
0,11
Preparación:
1- En un bol mezclamos la bebida vegetal, las semillas de chía, copos de avena y canela, y dejamos reposar unos 20-30 minutos. En ese tiempo se espesa la bebida.
2- Después, vertemos la mezcla en 2 vasitos y añadimos las pasas y la fruta elegida pelada y troceada.
3- Si queremos, podemos espolvorear con un poquito más de canela o chorrito de miel o siropes.
Esta receta de pudin de chía es muy versátil y podemos adaptarla a nuestros gustos. Añadiendo un plátano a la mezcla resultará más saciante y energético para desayuno. Con chocolate será más dulce y deliciosa. También podemos acompañarla de una capa de muesli, vainilla, coco y cualquier endulzante que nos guste.
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