Receta de Brownie con lino molido y telaraña de fresas
45 MINUTOS
4 RACIONES
¡Una receta fácil de Halloween para hacer con peques que les encantará!
Ingredientes:
- Un paquete de semillas de lino Trevijano
- 250ml bebida de avena o leche
- 200ml aceite de coco
- 250g de azúcar de coco
- 7 g de semillas de amapola
- 130g de harina común
- 80g de cacao en polvo
- 100g de chips de chocolate
- 1 cdta de vainilla liquida
- 1/2 cdta sal
- 100g fresas
- 2 cdas queso crema
Información nutricional:
100g
Valor energético
1264 kj
304 kcal
304 kcal
Grasas (g)
21
de las cuales saturadas (g)
3,4
Hidatos de carbono (g)
14
Fibra alimentaria (g)
3,7
Proteínas (g)
12
Sal (g)
2,8
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras, molemos las semillas de lino y mezclamos 4 cucharadas de lino con 12 cucharadas de agua (tres de agua por cada una de semillas de lino), mezclamos bien.
- En un bol, mezclamos la leche o bebida de avena, aceite de coco, azúcar, los huevos de lino, vainilla y la sal. Tamizamos la harina y la añadimos al bol, añadimos después el cacao y, por último, los chips de chocolate. Mezclamos todo. Colocamos un papel de horno sobre el molde, añadimos la mezcla y colocamos más chips de chocolate sobre ella.
- Horneamos 35-40 minutos a 180ºC. Dejamos enfriar 10 minutos.
- Cocinamos 10 minutos las fresas en un cazo a fuego medio. Una vez que se enfríen, batimos y mezclamos con el queso crema y nos lo llevamos a una manga pastelera. Con ella, dibujamos una telaraña sobre el brownie. ¡Servimos y disfrutamos de un postre sincero y terroríficamente delicioso!
Puedes sustituir los huevos de lino por huevos de gallina, o, por el contrario, puedes utilizar queso crema vegano para obtener un postre vegano 100%.
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