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Receta de Brownie con lino molido y telaraña de fresas

Name: Trevijano
Address: Pol. La Nevera, parcela 12,, Mendavia, Navarra, 31587, Spain
Telephone: +34 948 685 829

45 MINUTOS

4 RACIONES

¡Una receta fácil de Halloween para hacer con peques que les encantará!

Ingredientes:

Un paquete de semillas de lino Trevijano
250ml bebida de avena o leche
200ml aceite de coco
250g de azúcar de coco
7 g de semillas de amapola
130g de harina común
80g de cacao en polvo
100g de chips de chocolate
1 cdta de vainilla liquida
1/2 cdta sal
100g fresas
2 cdas queso crema

Información nutricional:

100g

Valor energético

1264 kj
304 kcal

Grasas (g)

de las cuales saturadas (g)

3,4

Hidatos de carbono (g)

Fibra alimentaria (g)

3,7

Proteínas (g)

Sal (g)

2,8

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras, molemos las semillas de lino y mezclamos 4 cucharadas de lino con 12 cucharadas de agua (tres de agua por cada una de semillas de lino), mezclamos bien.
En un bol, mezclamos la leche o bebida de avena, aceite de coco, azúcar, los huevos de lino, vainilla y la sal. Tamizamos la harina y la añadimos al bol, añadimos después el cacao y, por último, los chips de chocolate. Mezclamos todo. Colocamos un papel de horno sobre el molde, añadimos la mezcla y colocamos más chips de chocolate sobre ella.
Horneamos 35-40 minutos a 180ºC. Dejamos enfriar 10 minutos.
Cocinamos 10 minutos las fresas en un cazo a fuego medio. Una vez que se enfríen, batimos y mezclamos con el queso crema y nos lo llevamos a una manga pastelera. Con ella, dibujamos una telaraña sobre el brownie. ¡Servimos y disfrutamos de un postre sincero y terroríficamente delicioso!

Puedes sustituir los huevos de lino por huevos de gallina, o, por el contrario, puedes utilizar queso crema vegano para obtener un postre vegano 100%.

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