Ensalada de rúcula y rabanitos con vinagreta de pera

1. Cortamos en juliana los rabanitos, la col y la cebolla.

2. Batimos e infusionamos la pera, el jengibre, el aceite de oliva, la sal y el zumo de limón hasta adquirir una textura suave.

3. Servimos la rúcula, los cherrys, la pera a trocitos, la cebolla y la col. Añadimos la vinagreta de pera y las semillas de sésamo Trevijano espolvoreadas. ¡A disfrutar de una ensalada sincera que seguro que repetís este verano!