Receta Navidad: receta de polvorones de lino y manzana
40 MINUTOS
4 RACIONES
¡Recuerda llenarte la boca y decir "Pamplona"!
Ingredientes:
- 1 manzana
- 1 cda de mantequilla
- 100 gramos de harina integral
- 40g de semillas de lino Trevijano
- 30 gramos de almendra en láminas picadas
- Ralladura de 1 limón
- 70 gramos de AOVE
- 1 cdta de canela en polvo
- Azúcar Glass
Información nutricional:
Por ración:
69g
69g
Valor energético
632 kj
152 kcal
152 kcal
Grasas (g)
4,6
de las cuales saturadas (g)
1,9
Hidatos de carbono (g)
8
Fibra alimentaria (g)
2,0
Proteínas (g)
2,1
Sal (g)
0,1
Preparación:
-
Precalentamos el horno a 180ºC.
-
Pelamos y cortamos la manzana en dados y la cocinamos 4 mins a max en el microondas. Trituramos para hacer la compota.
-
Molemos el lino y sobre una bandeja de horno, extendemos las 2 harinas. Hornearemos 30 mins a 150ºC.
-
Mientras tanto, tostamos las almendras picadas en una sartén a fuego medio.
-
Mezclaremos en un bol la harina tostada, la almendra, la ralladura de limón, canela, AOVE y manzana. Integramos todo con las manos y haz bolitas dando forma de polvorón.
-
Horneamos 8 mins a 180ºC calor abajo. Espolvoreamos el azúcar glas o eritritol por encima y… ¡A disfrutar de una Navidad sincera!
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